Coopzeitung Nr. 10 von 9. März 2010
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Rezept-Video: Pilzstrudel mit Erbsen-Espuma
Die Erbsen-Espuma, ein luftiger Erbsenschaum, verleiht dem aromatischen Gericht eine leichte Note ... Pilzstrudel – ein knuspriges Schatzkästchen.
Im Video: Claudia Stalder zeigt den Trick, wie der Teig schön dünn wird.
Ein starker Chabis!
Saisonale Schweizer Küche: dieses Mal die März-Etappe mit Bruno Risi. Zusammen mit Redaktor John Wittwer hat er einen Urner Hafechabis gekocht.
Zum Rezept
Das Ei: Ein Multitalent
Ob in Teig oder Creme, als Omelett oder hart gekocht: Das Ei bindet, stärkt, lockert, hebt und - schmeckt! Sechs Spitzenköche verraten ihre Rezepte.
Zu den Rezepten
Online-Coach: «Ich kaufe, was mir gefällt»
In rund 24 Monaten hat Marlise Rieth 22 Kilo abgenommen. Bei den Hosen passt sie jetzt in Kleidergrösse 36. Mit dem Online-Coach können auch Sie überflüssige Pfunde verlieren.
Mostbröckli: Der ganze Stolz der Appenzeller
Die Appenzeller wollten im 16. Jahrhundert nicht mit den Schweinen teilen. So kamen sie aufs Rindfleisch – und räucherten es.
Zur Geschichte des Mostbröcklis.
Abnehmen mit dem Ernährungscoach
Essen mit Genuss und gleichzeitig abnehmen? Der Ernährungs-Coach ist Ihr Begleiter zum Wunschgewicht.
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Ernährungsquiz
Ist brauner Zucker besser als weisser? Nur eine von vielen Fragen, die Ihnen unser neues Ernährungsquiz beantworten kann. Testen Sie Ihr Wissen online.
Podcasts
Rezept der Woche
Knuspriges Schatzkästchen:
Pilzstrudel mit Erbsen-Espuma
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Der TV-Spot und Impressionen
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Zu unseren wöchentlichen Rezepten bieten wir jeweils einen Tipp.
Zu den Tipps
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